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    带着裴可晴经过一家连招牌都没有的老馆子时，方然主动停了下来。

    见状，裴可晴忍不住打量了起来。

    眼前这家店面很简单，两间门面，一个灶台，几张桌子，甚至灶头就在门口，而座位倒在里面，人也不多，一个掌灶的大师傅，一个跑堂的伙计，还有一个专门打下手切菜的……

    店里的桌椅有些陈旧，显然是上了年头，一看就知道是个老店。

    眼下客人不少，但绝对不算多，至少没有到那些爆满到需要排队的程度。

    这正好说明，这家店的名气还不够大，或者味道不够好。

    刚才来的路上，裴可晴就看到好几家老店门口排着长队了。

    不过既然是方然专门带自己过来的，肯定不会是后者。

    “两碗烂肉面。”

    “您是要浑卤、懒卤，还是要清卤、扣卤？”

    “一碗浑卤，一碗懒卤。”

    “好咧，您二位里面请！烂肉面两碗，一碗浑卤，一碗懒卤~”

    听到伙计的吆喝声，方然会心一笑，带着裴可晴往里面走。

    要知道，燕京除了人尽皆知的炸酱面，还有一碗相对不是那么多人知晓的烂肉面。

    今天方然就是要带裴可晴来体验一下这个。

    “烂肉面？”

    “还记得老舍先生的《茶馆》吗？里面的名吃！”

    “有这个？”

    “，咱高一下学期的课外必读名著，明年高考的名著考察内容说不定还涉及这本书呢！”

    “……”

    裴可晴被方然说得郁闷了。

    高中要求阅读的名著嘛！

    又没让背诵……

    裴可晴自然…没看过原著。

    当时她就看了下人物介绍和故事章节梗概，以及一些可能会考的内容。

    以前的裴可晴又不喜欢看书，如果不是老师要求阅读，考试也会考，她可能连这本书都没听说过。

    即便是现在，裴可晴还是不喜欢看书。

    努力读书也只是为了面对接下来的高考。

    目的明确！

    与喜欢无关！

    就是这么功利。

    如果不是方然说，她可能连《茶馆》里有没有烂肉面这东西都不知道。

    又不是什么文艺少女！

    再者说，曾经烂肉面是bj城随处可见的餐食，过些年好多土生土长的bj人也不知道它是什么味。

    裴可晴不了解也实属正常。

    “感兴趣吗？”

    “想听，说呗！”

    “那我可得给你好好说说了。”

    “洗耳恭听！”

    “在老舍的《茶馆》中，三教九流来到店里，都点一碗烂肉面。

    那个时候，天桥下打架斗殴请人说和都要摆上一碗烂肉面……常四爷还有印象吗？”

    “有点……”

    “剧场第一幕，常四爷对受苦受难、啼饥号寒的乡妇母女很同情，对着老裕泰的伙计喊道：‘李三，叫两个烂肉面，带她们外头吃去。’

    这烂肉面还真是便宜又管饱。

    烂肉面其实就是一个穷人乐，过去生活条件不好，老百姓吃不上肉，能有个肉丝尝味儿就算是吃着肉了。

    所谓烂肉面，即用猪肉的碎块儿做面条的‘浇头’。

    烂肉不是说炖的烂糊的肉，而是零碎下脚料，浇头的肉种类很多，猪肉，羊肉，鸡肉，驴肉、狗肉，甚至马肉。

    不仅如此还有剩下的东西，像碎木耳、糠萝卜、白菜帮子，有什么就往锅里放什么。

    烂肉面放这么多种类的肉并不是‘烂肉面’做法讲究，而是因为这些肉都是过去卖肉的肉铺里剩下的没人要的肉头，有的甚至是夏天储存不好变质了的过期肉……”

    ……

    裴可晴听入迷了。

    她没想到，看似不起眼的烂肉面，居然有这么多说道。

    关键是……

    方然这知道的也太详细了吧？

    或者说来之前做足了功夫。

    “你懂的真多！”

    “嘿，小意思~”

    感受到裴可晴的‘崇拜’，方然情不自禁有点飘飘然。

    谁不喜欢这样被自己的女朋友崇拜地看着？

    尤其是以前某人还经常压着他打，撵着他满街跑……

    两级反转！

    要换成小的时候，方然这么也想不到，有朝一日，‘恶霸’裴可晴会就这样被自己给‘征服’了。

    舒服！

    “面来了，您二位慢用！”
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